열무김치담그기1

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  열무김치 담그는 방법(백종원 황금레시피) 열무김치 담그는 방법마트에서 통통하고 아삭한 열무를 발견해서 한 단 사왔습니다.열무는 '채소 중의 인삼'이라 불릴 만큼 인삼에 들어있는 사포닌이 풍부하여 면역력을 높이고 다양한 질병 예방에 도움이 됩니다.오늘은 환절기에 면역력을 강화해주고 봄에 먹으면 더 맛있는 아삭하고 부드러운 봄 열무김치 담그는 법을 소개해보겠습니다.햇김치인 열무김치는 신선한 열무로 먹을 만큼만 조금씩 담가 먹는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 아삭하고 알싸한 맛을 오래 즐길 수 있으며, 오래 저장할 필요가 없어 소금의 양도 줄일 수 있습니다.열무는 잘못 다루면 풋내가 날 수 있으므로 풋내를 잡고 아삭함을 유지하는 것이 중요합니다.열무를 절이거나 씻을 때 최대한 살살 다루면 풋내를 줄일 수 있습니다. 그럼 봄맞이 입맛을 돋우는 햇김치 열.. 카테고리 없음 2024. 7. 13.